Diyetisyen Tuana Şimşeker, Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun olduktan sonra, mesleki deneyimini Acıbadem Sağlık Grubu ve Sardunya Catering gibi prestijli kurumlarda diyetisyen olarak geliştirmiştir. Ayrıca Bariatrik ve Metabolik Cerrahi alanında uzmanlık sahibi hekimlerle çalışarak klinik beslenme konularında değerli tecrübeler edinmiştir. Diyabet, hiperlipidemi, obezite ve kilo kontrolü gibi metabolik hastalıklara yönelik beslenme tedavileri ilgi alanları arasında yer almaktadır. İngilizce bilen Tuana Şimşeker, 2025 yılında Chef's Table Mutfak Akademisi’nde Profesyonel Aşçılık eğitimini tamamlayarak sağlıklı beslenmeyi lezzetle buluşturmayı hedeflemektedir.Şu anda Sapanca'da hizmet vermektedir.

Sertifikalar:

Bütüncül ve Fonksiyonel Beslenme Uzmanlığı,

Profesyonel Aşçılık Eğitimi,

Fitness Beslenmesi Uzmanlık Sertifika Programı,

Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi,

Stanford Introduction to Food and Health